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Le kamado The Bastard Urban Large permet de cuisiner de façon optimale pour une douzaine de convives.

La température de cuisson peut être facilement régler et stabiliser de 50 à 350°.

Grâce aux propriétés exceptionnelles de la céramique réfractaire, vous pourrez stabiliser la température de votre barbecue pendant de longues heures, consommer jusqu’à 4 fois moins de charbon de bois qu’avec un barbecue en acier et très peu dessécher les aliments. 

The Bastard Urban Large est équipé en standard d’un chariot à 4 roues robustes rendant son déplacement très facile et d’un déflecteur en cordiérite pour les cuissons indirectes.

Il propose par ailleurs :

– une grille en inox de 48,5 cm de diamètre

– une poignée en bambou

– une boîte à feu et un anneau en céramique cordiérite

– deux tablettes latérales et rabattables en bambou

– un support en acier sur roulettes dont deux avec frein

– une charnière spéciale renforcée

– un thermomètre

Précautions d’utilisation :

– Comme pour tous les barbecues kamado, l’ouverture du couvercle doit se faire en 2 temps pour une diffusion progressive de la chaleur et de l’oxygène 

– Lors des 3 premières utilisations, il est recommandé de ne pas dépasser une température de 250°C pour laisser le temps à la céramique de s’adapter aux hautes températures

– Pour profiter de votre The Bastard au mieux de ses performances, utilisez du charbon de bois qualité restaurant (avec de gros morceaux) et non des briquettes de charbon et remplissez la boîte à feu (fire box) sans dépasser son rebord

Caractéristiques :

10/12 convives

Surface de cuisson : 49 cm de diamètre

Cuve et capot : céramique

Châssis : acier thermolaqué

Grille : inox

Dimensions : 67,5 x 78,2 x 127 cm

Poids : 138 kg

Garantie : 

À vie pour la céramique selon les conditions du fabricant

2 ans pour les autres composants